Ristorante Il Vigneto - Gattinara
Il Ristorante Il Vigneto, elegante e raffinato nel suo genere è tappa fondamentale per i buongustai. Il locale è composto da due Sale da Pranzo differenti tra loro: la Sala Ristorante Principale e l’ampio Salone delle Feste. La Sala Principale, intima ed accogliente, è adatta sia per coloro che desiderano degustare il “Menù à la carte“ stagionale, sia per pranzi e cene di lavoro. L’ampio Salone delle Feste, può accogliere fino a 250 ospiti, è l’ideale per feste, ricevimenti e meeting.IL MENU
Antipasti |
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| Culatello di Zibello con Gnocco Fritto | 17,00€ |
| Sformatino di zucca con Fonduta al taleggio | 14,00€ |
| Battuta di Fassone con stracciatella , funghi e tuorlo d’uovo fritto | 16,00€ |
I Primi Piatti |
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| Scialatielli ai frutti di mare | 16,00€ |
| Gnocchi di melanzane con creama di Robiola, erba cipollina e Chiffonade di Porri | 14,00€ |
| Agnolotti al nero di seppia con crostacei e Capesante con salsa zafferano e Stracciatella | 16,00€ |
| Risotto di Gattinara | 12,00€ |
| Risotto ai funghi porcini mantecato alla toma valsesiana | 13,00€ |
I Secondi |
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| Maigret d’anatra al forno con salsa di miele e arancia | 22,00€ |
| Costata scaloppata di Black Angus 500gr con sale rosa dell’Himalaya | 29,00€ |
| Filetto di Branzino scottato con passata di peperoni e scalogno caramellato | 21,00€ |
| Filetto di Vitello scottato con Riduzione al Gattinarabe granella di pistacchio | 25,00€ |
Eventi e Serate a Tema
Il Vigneto si trasforma in occasione di speciali feste e appuntamenti. Rimani aggiornato e segui il nostro Blog
La Cucina e La Cantina
Entriamo nel cuore del Ristorante e nei due reparti che danno vita a questo locale e che hanno fatto parlare di sé. La Cucina: qui Chef professionisti con esperienze maturate nei migliori Hotel italiani propongono ricette nate dal felice incontro tra la nostra cucina tradizionale e quella innovativa, senza stravolgere i classici sapori del nostro Paese. La Cantina: una particolare attenzione è stata data alla carta dei vini dove troviamo una selezione di oltre 150 etichette, suddivise tra vini importanti italiani e francesi.
