Menu natale 2011

Prosciutto di Cervo con Sfogliata tiepida alle Verdure
Carpaccio di manzo aromatizzata ai Pinoli e Basilico
Finissima di Piovra con code di gamberi e julienne di pomodoro

Risottino agli Scampi e Mazzancolle mantecato alla scamorza
Consommé con tortellini di brasato

Sorbetto all'Arancia

Carré di Vitello glassato ai funghi porcini
Cappone Nostrano ai profumi di Bosco
Contorni di stagione

Delicatezza alle Pere e Cioccolato
Panettone con salsa vaniglia

Caffè espresso

55 Euro

Vini inclusi

La prenotazione è obbligatoria

Menu di Capodanno 2011

Culatello Tradizionale con Pere Martin Sec al vino rosso
Sfogliata con fonduta al profumo di tartufo su letto di Porcini
Fantasia di Pesce all’olio extravergine con crostini

Risotto ai Calamaretti e code di Mazzancolle Ravioli di magro con salsa alle noci
Gratinato di Capesante, Gamberoni e Seppie Provenzale

Sorbetto alla Mela verde

Fietto di Fassone con riduzione al Gattinara sformatino ai carciofi
Tarte Tatin tiepida con gelato alla crema

Caffè Espresso

90 Euro

La prenotazione è obbligatoria